Biblioteca Judeţeană "Ioan N. Roman" Constanţa

  • Film Didactic de Specialitate în Arta Gastronomică şi Arta Serviciilor în Restaurante : recomandat în formarea profesională [resursă electronică
  • Tipul înregistrării: Materiale de proiecţie sau video : monografic
    Autor: Stavrositu, Stere (1936- )
    Responsabilitate: Autor şi prezentator film: Prof. Stere Stavrositu
    Detalii publicare:
    Locul publicării: Constanţa
    Descriere: 2 DVD-uri : 107:00 (dvd1) ; 105:00 (dvd2); color; sonor
    Note: dvd 1 cuprinde: Generic prezentare reporter ; Introducere în film reporter ; Şcoala mijloc de formare profesională ; Prezentarea alimentelor necesare în gastronomie ; Prezentare reţetar culinar - cofetărie Prof. S. Stavrositu ; Aplicaţii de artă culinară (Gastrotehnică)
    Note: dvd 2 cuprinde: Generic prezentare reporter ; Aplicaţii în arta cofetară (gastrotehnică) ; Aplicaţii de tehnica servirii consumatorilor ; Organizare de mese festive ; Prezentare restaurant cu specific ; Prezentare restaurant clasic ; Prezentare dotări restaurante
    Limba: Română
    Subiect: film documentar
    Subiect: gastronomie
    Subiect: tehnica servirii
    Clasificare: 640.4(076)(086.82)
    Clasificare: 791.43.05:640.4(076)(086.82)
    Clasificare: 791.43.05:641.5(086.82)
    Cota topografică: DVD 134
Unităţi
Număr inventar Nume localizare Clasă unitate Tip material Cota Clasă utilizare Situaţie împrumut Rezervări Număr Volum Note Fişiere ataşate  
M12294
Documente electronice
Împrumut AV
DVD
DVD 134
1.Normal
La raft
0
M12295
Documente electronice
Împrumut AV
DVD
DVD 134
1.Normal
La raft
0
Evaluări
  • Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!
  • dvd
    de milosi nicolae (Publicate 04/04/2015 18:15:47)

    As dori sa cumpar acest film didactic de specialitate in arta gastronomica si arta serviciilor in restaurante

  • Obținerea drepturilor de autor pt. expunere publică
    de Dediu Liviu-Iulian (Publicate 19/06/2015 12:18:07)

    Da, este interesant acest material documentar. Sunt multe persoane interesate de pregătirea profesională în domeniu. Poate Biblioteca Județeană solicită dreptul de a publica în Biblioteca Digitală a acestor documente, să le putem urmări liber.

Exportă
Filiala de unde se ridică
Vă rugăm să schimbaţi parola